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Das pramoleum Kürbiskernschmalz mit Grammeln

NEU in der pramoleum Produktfamilie: Das köstliche Kürbiskernschmalz mit Grammeln.

 

Die knusprigen Grammeln sind zusammen mit den gerösteten Kürbiskernen im Schmalz eine g´schmackige Komposition für jede Jause. Der fein geriebene Kren verleiht der deftigen Speise eine frische Note und macht das Schmalz bekömmlicher. Mit dem pramoleum Kürbiskernöl erhält das Schmalz die herrlich grüne Farbe und wird noch schmackhafter und streichfähiger. Die Knabberkerne stammen zur Gänze aus dem Anbaugebiet von pramoleum.

 

Das Kürbiskernschmalz lässt sich am besten als Aufstrich zu einem knusprigen Bauernbrot zu jeder Tageszeit genießen. 

 

Ab sofort ist das pramoleum Kürbiskernschmalz in unserem Onlineshop erhältlich.


Glutenfreie Alternative von den Pramoleum-Feldern

Quinoa und Amarant sind die alten Pseudogetreide-Sorten aus Mittel- und Südamerika wie sie schon von den Inkas kultiviert wurden. In Europa erfreuen sich diese glutenfreien Getreidesorten immer größerer Beliebtheit! In unseren Versuchsflächen sehen wir, dass der Anbau zwar etwas Erfahrung und Know How braucht, aber sehr gut klappt. Hier einige Bilder der der Fruchtstände am Feld.

Vorräte auffüllen

Ganz frisch gepresst kommt das Rapsöl rasch in die Flaschen, wird mit einer Etiketten versehen und ist dann für unsere Kunden im Shop (Schloss Sigharting) oder im Handel zu haben. Auf der Rückenetikette ist ein Rezept für eine g´schmackige Marinade drauf. Da kann es mit dem zubereiten des Sommersalates gleich los gehen!

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